1979年11月，粮农组织第20届大会决定，从1981年起把每年的10月16日定为“世界粮食日”，宗旨是唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。每年世界粮食日，包括粮农组织在内的国际机构、各国政府及民间组织都会开展各种宣传与纪念活动。

为深入开展一年一度纪念"世界粮食日"活动，同时也为提高学生食堂的工作质量，改善服务质量，更好地服务广大师生，在世界粮食紧缺的现状下让我们大学生懂得珍惜粮食。"节粮爱粮"不仅仅是一种口号，我们希望它是一种情结，铸熔于我们每人的心中，将自己的言辞付诸于实践之中，自觉做到节约粮食，从我做起，进一步改善自己的日常生活习惯，共建和谐校园。

在世界粮食日宣传周期间，我校通过张贴海报、悬挂横幅、横幅签字、问卷调查活动、微信公众平台推送等方式进行大力宣传，结合我校特色组织开展“节约粮食短视频”评选活动，呼吁学生用实际行动参与到“爱粮节粮”活动中，为建设文明、和谐的校园做出贡献。

具体活动如下：

一、“行动造就未来，更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”横幅签字

我校于江南校区林荫道、江北校区餐厅门口同时展开以“行动造就未来，更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”为主题的系列活动，号召大家加入“光盘行动”，传承中华民族勤俭节约的优良传统。

此次活动增进了我校广大师生对“世界粮食日”以及世界粮食现状的认识与了解；进一步普及了粮食知识，倡导健康的消费观念；呼吁了广大师生携手行动，爱惜粮食、节约粮食，共同维护国家粮食安全；自觉做到节约粮食、从我做起，进一步改善日常生活习惯，共建和谐校园。

二、“世界粮食日”短视频征集活动

为帮助学生树立珍惜粮食的意识，继承爱粮节粮的优良传统美德。珍惜粮食，做到不浪费，鼓励学生，形成良好的习惯，做到爱粮节粮，从点滴小事做起，关注节粮问题，自觉进行光盘行动，学校特开展“世界粮食日”短视频征集活动。

我校伙食管理委员会组织开展“节约粮食短视频”评选活动，同时对于参赛者进行表彰，并发放奖品。希望以此激发学生们对世界粮食日理念和意义的理解和对科学健康的消费观念进行宣传，同时倡导同学们勤俭节约，拒绝铺张浪费，光盘行动从我做起，以实际行动践行节粮。呼吁学生用实际行动参与到“爱粮节粮”活动中，为建设文明、和谐的校园做出贡献。

三、“参观食堂后厨，走进食堂，你我更亲近”

为使我校学生充分了解食堂后厨日常工作以及食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。饮食服务中心组织学生伙食管理委员会开展“参观食堂后厨，走进食堂，你我更亲近”活动，分别对南校区的第一第二食堂、北校区食堂后厨进行参观并且就参观问题开展研讨会，促进学生对饮食服务中心的深入了解。

在后勤保障处和伙食管理委员会组织下，来自13个二级学院各个学生代表，分别于11月1日和11月5日在食堂工作人员指引下分别对江南江北学生食堂后厨进行参观交流。

在食堂负责人的带领下，各二级学院学生代表们先后参观了食堂主食加工间、切配间、洗碗消毒间、食品留样处、安全公示栏以及部分档口，观摩了食堂工作人员切配、烹饪、食品加工等工作环节，查看了各类饭菜从入库、储存、加工、烹饪等全过程制作流程，了解了食堂餐具的清洗消毒、食堂剩饭菜的处理、后厨和工作台的卫生状况等情况。

参观过程中食堂工作人员对学生代表们提出的疑问进行了认真解答。

参观结束后，食堂经理陪同饮食管理中心老师和伙食管理委员会与各个二级学院学生代表教职工餐厅举行了座谈，就前期开展的调查问卷结果进行了数据分析，同时也听取了学生代表们对饭菜质量、价格、安全等方面提出的意见和建议。

座谈会上，伙食管理中心的负责人对问卷调查的结果的数据进行了汇报，同时也对学生们发起“节粮惜粮，文明用餐”的倡议。

通过此次活动，进一步加强了学生对食堂工作的了解和认同，畅通了食堂与学生的沟通渠道，对进一步改进校园饮食服务工作发挥了积极作用。

四、餐厅执勤活动

执勤的同学佩戴学校统一派发的袖章进行食堂文明就餐劝导工作，同时向就餐的同学发出节约粮食的倡议，希望能够通过这种新颖的方式达到让大家文明用餐的目的。在执勤过程中执勤人员本着为同学们服务的原则，有礼貌地提醒那些没有自觉排队打饭的同学以维护食堂秩序，同时提醒就餐完毕的同学自觉收拾碗筷并将使用过的食品包装袋扔进垃圾箱以便后来的同学用餐，认真履行自己的职责。

通过这些活动，提高了学生对餐饮服务重要性的认识，推动了学生积极参与校园食堂监督管理行动，为建设和谐校园、清洁食堂奠定了基础。

2021学年开展的一年一度纪念"世界粮食日"活动到此告一段落，但是节粮惜粮，是一个永恒的过程。"节粮爱粮"不仅仅是一种口号，它更是一种情结，一种习惯，一种行为，希望我们能将它铸熔于我们的心中，自觉做到节约粮食，从我做起，共建和谐校园。

（撰稿/安一珩、梁小丽；拍照/吴煜馨、梁小丽；编辑/何蓉）